久しぶりの“YAMATO水産”!!
考えてみたら半年ぶり…
今回は沼津の海辺で…なんて思って行ってみたら風が強くて(泣)
急遽、場所を変更しクルマを走らせていると風情ある竹林を発見!!
風も遮られて、プライベートな空間もなかなか(^o^)
はまぐり(強火)と氷下魚(弱火)を同時に焼き始め、焼き上がるまでに皮を剥いただけのニンジンをそのまま食す。
アスパラとタケノコは豚バラで巻いて弱火でコロコロ。
氷下魚は塩加減が絶妙だし、はまぐりは食べ応えあって旨かったなぁ!!
また、地方営業に行った際に、食材を調達して来ようっと(笑)
〔天候〕晴れ
〔場所〕静岡県沼津市西浦
〔食材〕
・アスパラ(北海道産)
・タケノコ(河津産)
・ニンジン(御殿場産)
・ハマグリ(九十九里産)
・氷下魚(北海道産)
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